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员工食堂对外承包已经是大家十分熟习的一件事件，据不完整统计，省企业员工食堂承包率在65%以上，并成逐年回升趋势。为什么越来越多的企业抉择将员。南通餐饮公司服务 、食堂设计 、管理
、卫生都做得很好。工食堂承包出去呢？这里面有很主要的起因，其中一个就是缓解企业后勤管理的压力，这样说兴许过于抽象，接下来市管理服务就和你一起聊一聊，食堂承包为什么会缓解企业后勤管理的压力的！
首先，企业自身是生产产品的，能够说，在产品的品德把持上跟企业职员的管理上每个企业都有本人的管理流程，这些管理对于企业来说并不是什么艰苦的事件，让企业头疼的就是企业后勤的治理，因为后勤的工作比拟复杂，不所谓标准性的条文。后勤管理中，最难治理的就是员工食堂。因为企业对食堂的经营跟管理无非是请厨师回来，买菜、烹饪，并不专业可言。天然在管理上就会呈现良多破绽，例如，请回来的厨师所做的菜品的滋味不和企业员工的口味，有由于厨师也同属企业员工，假如与出产员工产生纠纷，就算是厨师的错，也不好处置，因为一旦处理过激，一则影响厨师工作情感，二则，没有后备。学校食堂承包自成立以来，依托其优越的人才优势和成熟的餐饮运作经验。人员弥补，如果不处置，就会影响出产员工的工作情感，长此以往，厂将不厂啊！再例如,假如厨房工作职员辞职或者自离，（这种情形不是危言耸听，而是常常产生的）企业食堂就无奈畸形开餐，那么员工如何吃饭就是大问题，常设也不好找到厨师，延误一天两天企业员工能够接收，然而时光长了，就不好解决了。还有就是，食堂突发事件的发生，许多外聘的师傅，基础上烹饪的才能是有的，然而处理突发事件的才能就没有了，而且人都有主观意识的不当真，对烹饪这只是他的工作，所以企业不要抱有空想让他去节俭本钱。由于这只是他的一份工作，不可能存在主人翁义务感。
其次，就是食材采购的进程，目前自营的企业有两种采购模式，第一。员工食堂承包专业从事学校,医院,工厂,企业单位食堂。是本人公司派人去采购，第二，就是让配送公司配送。这两种方法都存在着弊病，先说第一种，公司请人买菜，首先要付必定工资给他，这是人事本钱。另外，食堂食材的洽购很少能供给发票，所以在洽购的进程中未免会存在中饱私囊的景象。至于让配送公司配送食材，相对照会好良多，但是工厂必定要有联系的人，也不免会有肥私的可能。这些都是企业后勤管理的压力，接下来咱们就以市管理服务为例，看看食堂承包公司是如何缓解企业这些压力的。
第一、将食堂承包给食堂承包，食堂内部的人员均由食堂承包配置，并且都是培训过的上岗员工，如果所烹饪的滋味不和员工口味，可以随时调换，因为有专业的厨师步队；
第二、如果食堂工作人员与企业员工发生纠纷，企业可以第一时光找到食堂承包，公司会对相干人员进行处分并调配；
第三、如果有厨房人员要离任，有充分的人才贮备，当天就可到任，毫不影响员工正常就餐；
第四、食堂内部发生突发事件，会从附近的工厂调配食物为员工畸形开餐；
第五、采购方面，专业的配送车队，企业无需担心旁边会涌现任何中饱私囊的事件发生，保障每一分钱都花在员工的伙食上面。
通过上面的阐明，咱们可以很明白的看出，食堂承包给食堂承包，是完整可以缓解企业后勤管理压力的，让企业有更多的精神投入到生产过程中，后勤管理的懊恼就交给我们食堂承包吧！
